Sommarmeny – Serveras Måndag – Lördag 24 Juni – 9 Augusti kl. 18-21.00 ( vi stänger kl. 22)
Aptitretare
Räkcocktail 115:- Handskalade räkor, sallad, sparris, ärtor, tomat, gurka, kokt ägg, husets Rhode Island dressing. Friterad skånsk pannoumi serveras med gröna blad, örtvinegrätt och hjortronsylt . 89:- *Oliver –en skål härliga, grekiska halkidiki & kalamata 59:- *Ost & kex – Brie, ädel och chevré, hallonmarmelad, glutenfritt havs & saltknäcke. 110:- *Plocktallrik – Brie, ädel och chevré, hallonmarmelad, pepparsalami, chorizoölkorvar, glutenfritt havs & saltknäcke , en skål härliga, grekiska halkidiki & kalamata. 189:- Huvudrätter Thompsons biff med bea 259:- Prima svensk ryggbiff marinerad i husets kryddiga rödvinsmarinad, serveras med krispiga pommes, kallvispad bearnaisesås och en fräsch sallad Wettercronas hjortfärsbiff 229:- Färsbiff på dovhjort, kryddad med enbär och dijonsenap, serverad med kokt färskpotatis, pressgurka, gräddsås och rårörda lingon. Fischerströms sommarlax 249:- Inkokt lax med dilltäcke, serverad med handskalade räkor, kokt ägg, grön sparris, kokt färskpotatis samt hemslagen hollandaisesås. Möllerströms sallad 189:- Härligt fräsch sallad på olika sorters salladsblad, Österlen tomater, gurka, rödlök, grekisk fetaost, halkidiki och kalamataoliver, örtvinegrätt samt husets krutonger. Enebergs pasta 199:- Färska tagliatellepasta serverad med en krämig kantarellsås kryddad med timjan och vitt vin, toppad med Österlen tomater & hyvlad parmesan. Gästis burgare *Burgare – Biff på nötfärs, karamelliserad lök, dressing, sallad och tomat i ett rostat burgarbröd, krispiga pommes, bearnaisesås och saltgurka 199:- *Friterad, skånsk pannoumi, karamelliserad lök, dressing, sallad och tomat i ett rostat burgarbröd, krispiga pommes, bearnaisesås och saltgurka 199:- Barnmeny: *Hamburgare –Biff på nötfärs, rostat bröd, ketchup med pommes & ketchup i en skål bredvid. 110:- * Pannkakor med sylt och grädde 95:- Efterrätter: Ljummen chokladfondant serveras med vaniljglass och husets hallonsås. 105:- Chokladdröm – Krämig chokladglass med havssalt serveras med salta jordnötter och chokladsås 110:- (vegansk) Gästis swiss: Vaniljglass, vispad grädde, hemkokt rabarber & jordgubbssylt, minimaränger & vit choklad 115:- Ost & kex – Brie, ädel och chevré, hallonmarmelad, glutenfritt havs & saltknäcke. 110:- En kula vaniljglass serverad med chokladsås. 55:-
|
.
.
Fest på Gästis! Fira er födelsedag, dop eller annat festligt hos oss! Här nedan ses vår festmeny, gäller vid bokning om minst 30 personer och det måste förbokas senast en vecka i förväg.
Förrätter:
Klassisk toast skagen på smörstekt surdegsbröd, handskalade räkor, majonnäs, dill
Lyxig sallad på bresola, ruccola, parmesan, pinjenötter, tryffelolja
Lyxig sallad på stekt halloumi, ruccola, parmesan, pinjenötter, tryffelolja
Varmrätter:
Dovhjortsbiff
Hemlagad färsbiff på dovhjort kryddad med dijon och enbär, serveras med kokt potatis, gräddsås, pressgurka och rårörda lingon.
Gästis lax
Varmrökt lax serveras med potatiskaka kryddad med västerbottenost och gräslök, ljummen sallad på gröna ärter, sparris och babyspenat samt hollandaisesås.
Vegetariskt:
Ugnsgratinerad portabello fylld med ost och soltorkad tomatpesto, serveras med potatiskaka kryddad med västerbottenost och gräslök, ljummen sallad på gröna ärter, sparris och babyspenat samt hollandaisesås.
Desserter
Hembakad vitchoklad cheesecake, limecurd och färska jordgubbar.
Vaniljpannacotta, halloncoulis och rostade pistagenötter
Ljummen chokladfondant serverad med mörk chokladsås och vaniljglass.
Pris för 3 – rätters 449:-
Dryckespaket husets vin: 3 glas vin till middag samt 4 cl avec alternativt dessertvin.
Ölpaket: 3 st 33 cl öl speciellt utvalda för att passa vald meny samt avec eller dessertvin
329:- per person.